『オープニングスタッフ』の主な仕事は、仕事場の準備、業務のシュミレーション、トレーニングなどが挙げられます。

店舗マニュアルを覚えて、実際に自分がどんな場面で動くのかをシュミレーションを重ねて、オープン後にスムーズに働けるかを検証していきます。そして実際に、リハーサルもあると思います。

 

ショップの場合は『ロールプレイング』というスタッフがお客様役となり、入店からお見送りまでの一連の流れを何度かします。

 

飲食業の場合は、【接客】→【オーダー】→【配膳】→【会計】→【片付け】の流れから満席状態でもスムーズに行えるまでトレーニングを重ねます。

 

新規オープン後は通常スタッフして働きますが、実戦とトレーニングでは全く違いますので、

 

そこから見えた問題点に対して、仮説→検証→実行の一連の流れで問題を解決していきます。

 

オープニングスタッフは店舗にとって非常に大事な役割ですので、やりがいはあると思います★

 

 

募集エリア

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